最新调查显示，本市城区男女生肥胖检出率均高于全国平均水平，而且有逐年上升趋势。这和学生中晚餐用油量严重超标，吃零食超量非常普遍，缺乏运动等不良生活习惯有莫大关联。针对这一情况，第二届新闻晚报“健康讲堂”邀请了来自医学界、教育界和体育界的部分专家，在杨浦区开鲁路第二小学为小胖墩支招，现场气氛极为热闹。专家们一致认为，青少年的肥胖必须得到及时控制，否则不仅会对身体健康有害，更会对心理健康造成一定的影响。

    误区1:蔬菜摄入严重不够对策：改善烹调方法

    在健康讲堂上，不少孩子表示不爱吃蔬菜。但市儿童医学研究所主任医师陶晔璇与大家现场交流后发现，这些学生并非痛恨所有的蔬菜，总有一两种喜欢的。陶晔璇表示，改变“荤食小朋友”的关键是培训父母，据了解，10所试点学校已经开始通过家委会、家长学校等途径进行培训。

    在实际操作上，少年儿童一天吃一盘蔬菜，约8两左右的量就足够。而荤菜选择上，一块排骨的量或半条鱼的量已经可以保证小朋友的蛋白质需要量。同时，每天或每两天需要补充一个鸡蛋，一天喝一杯牛奶。陶医师同时指出，用油量也应得到控制，一般2勺半约25克的油量已经足够。最后还有水果，水果并非吃得越多越好，一般来说苹果、梨子大小的水果，一天一个是比较合适的量。